用AI做每日饮食安排，为什么一定要兼顾食材采购难易度？

不知道你有没有用过AI做每日饮食安排？这两年健康饮食的风刮得越来越大，不少不想顿顿吃外卖、又头疼不知道怎么搭配饭菜的人，都把餐参AI当成了饮食小助手，动动手指输入自己的身高体重、饮食偏好，就能拿到一套看起来搭配合理的饮食计划，但不少人用了几次就弃坑了，最常见的吐槽就是：AI给的菜单里的食材根本买不到，跑遍家附近的超市菜市场都找不到，好不容易找到替代的，做出来的味道和预期差一大截，计划直接半途而废，也正是因为这样，现在大家挑选餐参AI的时候，最先问的往往不是营养配比够不够专业，而是会不会兼顾食材的采购难易度，毕竟再好的计划,能落地才有用。

不考虑采购难易度的AI饮食计划，踩过坑的人真的太多了

前段时间在社交平台上刷到不少网友的吐槽，几乎个个都踩过“AI菜单食材难买”的坑，有个在沈阳上班的95后女生说，自己花了30多块买了某款饮食AI的月卡，想做一周的减脂餐计划，结果周一的菜单里就有“清炒鲜姬松茸”，她下班跑了家附近三个超市、两个菜市场，都只有干的姬松茸，鲜的根本没货，最后只能用香菇代替，炒出来的味道和AI描述的鲜爽口感完全不一样，第二天的菜单更离谱，要“凉拌冰草”，她连冰草长啥样都不知道，问了超市导购说只有夏天偶尔有货，冬天根本进不到，连续两天计划泡汤，她直接把会员给退了，说还不如自己随便炒两个菜省事。 还有个住在县城的宝妈吐槽，想给刚满1岁的孩子做辅食，找了个免费的AI做计划，结果连续三天的菜单里都有蓝莓、牛油果、银鳕鱼这些食材，她跑了县城所有的母婴店和超市，只有冻的鳕鱼，还分不清是不是真的银鳕鱼，蓝莓一盒要30多，只能吃两次，成本太高根本承担不起，最后还是按照家里老人说的，给孩子吃鸡蛋羹和小米粥，AI的计划直接扔到了一边。 有相关统计显示，将近7成使用过AI饮食计划的用户，放弃的首要原因就是“食材难买或者采购成本过高”，很多AI做出来的计划看起来营养均衡、搭配合理，实际上完全脱离了普通人的采购场景，要么是只有进口超市才有的小众食材，要么是单价过高普通人消费不起，要么是只有特定季节才有的时令菜，根本没办法照着做，最后只能变成一张没用的电子表格。

餐参AI兼顾采购难易度，到底是从哪些维度做的？

现在做的比较好的餐参AI，早就把食材采购难易度当成了核心优化方向，通常会从四个维度做适配，确保用户不用费太大力气就能买到需要的食材。 首先是地域适配，不同地区的常见食材差异很大，比如到了冬天，东北的用户大多囤的是秋菜，白菜、萝卜、土豆、酸菜这些是主流，AI就会多安排酸菜白肉、萝卜炖牛肉、土豆烧排骨这类菜，不会让用户去买只有南方才有的新鲜荠菜、鲜竹笋；要是是广东的用户，平时